Valencia en 3 días

Valencia, en el centro este de la península, es una ciudad que nos sorprende. En los últimos años ha dado un gran salto como destino abriéndose al mar y ofreciendo grandes nuevos atractivos con la Ciudad de las Artes y de las Ciencias. Tenía ganas de visitarla para ver los cambios y disfrutar de ellos.

Lo primero que recomiendo es tener en cuenta dónde buscar hotel: si lo hacemos cerca de la Ciudad de las Artes y de las Ciencias, tenemos el hándicap de que el centro de la ciudad queda a unos tres km. A cambio, la estancia será más barata. No obstante, comprar un bono-bus es una buena idea: el servicio es bueno y no es caro. 

 

Esta gran ciudad, con un importante pasado, sede del gobierno de la república en el final de la Guerra Civil, ofrece edificaciones de distintos tiempos: las Torres de Serranos y las de Quart, la Catedral, el Mercado Central, la Lonja de la Seda, el Mercado de Colón, la Plaza del Ayuntamiento rodeada de edificios de principios del siglo XX, el Barrio del Carmen actualmente en restauración…

 

La Ciudad de las Artes y de las Ciencias, sus avenidas y sus zonas verdes nos permiten pasar unos días disfrutando de su gran variedad arquitectónica, y no podemos olvidar las Fallas y los ninots, ejemplos de su gran calidad artística y festiva.

Nosotros elegimos un hotel cerca de la Ciudad de las Artes y de las Ciencias, compramos un bonobús y no nos importó tener que andar un poco más. Os proponemos estos itinerarios para los tres días de estancia:

 

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Día 1: del Turia al Barrio del Carmen y la Catedral

1. Desde la Ciudad de las Ciencias, seguimos por el cauce del río Turia, un parque excepcional, pulmón de la ciudad, hasta las Torres de Serranos, desde donde nos adentramos en el Barrio del Carmen, actualmente en remodelación, conservando las fachadas de las casas. En sus calles hay numerosos establecimientos donde tomar algo, por ejemplo, en el Bar la Pilareta situado en la Plaza del Esparto. De ahí seguiremos por la calle de los Caballeros hasta la Catedral de Valencia. Hemos de decir que es un largo paseo, que la última parte hay que hacerla deteniéndose en aquello que nos llame la atención, y desde luego el final en la catedral merece la pena: el Palacio de la Generalidad Valenciana, la fuente del Turia, la Plaza de la Virgen, el Tribunal de las Aguas, la Basílica de Nuestra Señora de los Desamparados… Podemos visitar alguno de estos monumentos y descansar en la plaza.

   

Día 2: Estación del Norte, Mercado Central y Lonja

2. El segundo día también iremos hacia el centro de la ciudad, pero esta vez utilizando otra vía, la avenida del Reino de Valencia, que nos deja en la Estación del Norte, de estilo modernista, aún en funcionamiento, y en esos momentos con una exposición temporal de fallas. Desde aquí nos dirigimos a la Plaza del Ayuntamiento de Valencia, donde detenernos a contemplar el edificio consistorial, y dar una vuelta e incluso tomar algún aperitivo o café. Nos dirigimos hacia el norte para llegar al Mercado Central de Valencia, una joya arquitectónica del modernismo valenciano; es obligatorio entrar no solo para contemplar su arquitectura, sino también para ver los puestos de productos frescos, frutas y verduras, pescado… Cerca se encuentra la Lonja de la Seda, de estilo gótico civil y reconocida por la Unesco; la entrada es gratis, por tanto no dejéis de entrar y contemplar entre otros, sus techos artesonados de madera. Desde este lugar iremos al mercado de Colón, también de estilo modernista valenciano, convertido actualmente en una zona de ocio con una amplia oferta de restauración, lugar para tapear o comer.

   

Día 3: Ciudad de las Artes y la Malvarosa

3. El tercer día podemos dedicarlo a la Ciudad de las Artes y de las Ciencias, entrando en todas o en alguna de sus instalaciones; ojo, hay que reservar, y mejor por internet. Nosotros elegimos el Oceanogràfic y pasamos una entretenida mañana. Ya a mediodía cogimos el autobús y nos dirigimos a la Playa de la Malvarosa; antes de llegar nos asomamos al puerto deportivo donde se celebró la Copa América de vela. En el paseo marítimo comimos una paella en uno de sus chiringuitos y disfrutamos de un buen paseo. Por la tarde volvimos a la Ciudad de las Artes, y ya para cenar encontramos un restaurante libanés que no estaba nada mal; hay que aprovechar estas ciudades que tienen una amplia oferta de comida internacional.

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Gastronomía

A todo hay que añadir su gastronomía: todos conocemos y hasta hemos intentado cocinar una paella, aunque hay que ir a Valencia para poder degustar este típico plato valenciano, cuyos componentes, además del arroz, son las carnes de pollo y de conejo, las judías verdes, los habones….

Otros platos son las clóchinas, mejillón pequeño valenciano al vapor, o el sepionet, jibia a la plancha con aceite, ajo y perejil.